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IV CONGRESSO INTERNACIONAL E XI SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO E II EXPO PET FOOD
SÃO PAULO
8 e 9 de MAIO de 2012

 

 

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O Colégio Brasileiro de Nutrição Animal – CBNA, em parceria com a Editora Stilo e o Sincobesp, realizarão nos dias 08 e 09 de Maio de 2012 o IV Congresso e XI Simpósio CBNA Pet e a II EXPO PET FOOD, no Centro de Convenção Frei Caneca – Rua Frei Caneca, 569 - região da Av. Paulista –São Paulo - SP - Brasil. Os temas de palestras e palestrantes de cada congresso, para que atendam às demandas técnicas do setor, são sugeridos e decididos em votação pelo comitê técnico pet food do CBNA. Dirigido para tomadores de decisão de empresas, técnicos e profissionais, este evento representa uma oportunidade única de atualização e reciclagem, pois proporciona contato com novas tecnologias e permite o debate aprimorado de questões estratégicas para a Indústria brasileira de Pet Food.		> Últimas notícias
		> Quem está patrocinando o congresso?
		> Como patrocinar o Congresso CBNA?
		> Quem já adquiriu estande na Expo Pet Food?
		> Como adquirir um Estande na Expo Pet Food?
		> Veja o currículo dos palestrantes convidados.
		> Confirma a programação preliminar.
		> Como me inscrever e/ou como inscrever meu trabalho científico? (Já abertas!)
		> Instituições Responsáveis.
		> Edições anteriores do Congresso.
		> Adquira os Resumos das últimas edições do CBNA Pet.

 

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Patrocinadores do Congresso CBNA Pet 2012

 

 

 

Patrocinadores
Apoio
Divulgação
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Como Patrocinar o IV Congresso Internacional de nutrição de Animais de Estimação do CBNA?

 

 

Organize-se para prestigiar o Congresso Pet CBNA e colocar sua empresa ao lado da instituição envolvida com nutrição de cães e gatos que tem tradição e modernidade.   O evento ocorrerá dias 8 e 9 de maio de 2012. Confira a tabela de custos e benefícios incluídos em cada pacote.
Pacotes de custos e benefícios
Benefícios	Patrocínio	Co-Patrocínio	Apoio
Afixação de Banner na área do Congresso*	Sim	Sim	-
Encarte de Material nas Pastas*	Sim	2 tipos	1 tipo
Inscrição Isenta	4	2	-
Link no site do CBNA	Sim	Sim	-
Logomarca em banner do Congresso**	Sim	Sim	-
Logomarca na Revista Pet Food**	Sim	-	-
Logomarca no site nutrição.Vet	Sim	Sim	-
Logomarca em material de divulgação**	Sim	Sim	-
Mailing dos participantes do congresso	Sim	Sim	Sim
Informações: www.cbna.com.br - cbna@lexxa.com.br - (19) 3232-7518.
* Banner fornecido pelo patrocinador. ** A inserção do logo do patrocinador no material de divulgação do Congresso CBNA está sujeita às datas finais de impressão dos materiais.
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Quem já adquiriu Estande da II EXPO PET FOOD?

 

 

Em 01 de agosto de 2011 foram iniciadas as vendas de estandes:

Veja a planta baixa do evento atualizada.

Entre em contato: Editora Stilo - (11) 2384-0047 - contato@editorastilo.com.br

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Como adquirir um Estande na II EXPO PET FOOD?

 

 

Venda de Estandes iniciada. Entre em contato e reserve o espaço para sua empresa. Confira a tabela de custos e benefícios incluídos em cada pacote.
Veja a planta baixa do evento atualizada.
Custos e benefícios
Custo de R$ 410,00 o m² de estande sem montagem.	Estande 16m² R$ total	Estande 32m² R$ total
	6.560,00	13.120,00
Custo menor (R$ 390,00 o m²) para estandes a partir de 40m² Sem Montagem	Estande 40m² R$ total	Estande 64m² R$ total
	15.600,00	24.960,00
Informações: www.editorastilo.com.br - (11) 2384-0047 - contato@editorastilo.com.br .
Notas importantes: 1 - Preços da tabela são para área livre. 2 - Os expositores que optarem por montagem básica realizarão seus contratos de montagem básica com a montadora oficial (Hotma). 3 – Condição pagamento: em parcelas iguais, sendo a última até 15 de Março de 2012. .
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Últimas notícias Congresso CBNA Pet e EXPO PET FOOD 2012:

 

 

15/02/2012 - Confirmado o palestrante internacional MARTIN KARUTZ da empresa DSM, Suiça.

15/02/2012 - Confirmado o palestrante internacional JACQUES WIJNOOGST da empresa Tema & Partners, Holanda, para falar sobre tema sobre o qual já proferiu no Pet Food Forum.

15/02/2012 - Confirmado o palestrante internacional WOUTER HENDRIX da Wageningen University, Holanda.

15/02/2012 - Confirmado o palestrante internacional GALEN ROCKEY.

10/02/2012 - ALLTECH; BIORIGIN; DSM; M CASSAB; ROYAL CANIN; e SPF dão PATROCÍNIO ao evento.

10/01/2012 - FERRAZ máquinas e engenharia; ICC; IMPEXTRACO Latin America; e TOTAL Alimentos dão APOIO do evento.

08/12/2011 - Divulgação da programação preliminar, convite às empresas a apoiar o evento.

08/12/2011 - Chamada para inscrição de trabalhos científicos.

01-08-2011 - Início de venda de estandes para a Feira EXPO PET FOOD.

Informações sobre a feira Expo Pet Food: www.editorastilo.com.br - (11) 2384-0047 - contato@editorastilo.com.br .   Informações sobre o Congresso CBNA: www.cbna.com.br - cbna@lexxa.com.br - (19) 3232-7518 .

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Curriculos dos palestrantes 2012:

 

 

ANANDA FELIX - UFPR, Curitiba, PR
ELISABETE APARECIDA DE NADAI FERNANDES - CENA-USP, Piracicaba, SP
GALEN ROCKEY - Wenger, EUA
JACQUES WIJNOOGST - Tema & Partners, Holanda
JANAÍNA GONÇALVES GARÇONE –DFIP/SDA/MAPA – Brasília, DF
LUCIANO TREVIZAN - UFRGS, Porto Alegre, RS
MARTIN KARUTZ - DSM, Suiça
SILVIA CRISTINA S. ROLIM DE MOURA - ITAL, Campinas, SP
WOUTER HENDRIX, Wageningen University, Holanda
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Programação do Congresso 2012 :
Primeiro Dia: 08 de maio de 2012 – terça-feira
08:00 – 08:45	Inscrições e entrega de material aos inscritos.
08:45 – 09:00	Abertura
09:00 – 09:45	Importação e exportação de ingredientes e alimentos JANAÍNA GONÇALVES GARÇONE –DFIP/SDA/MAPA – Brasília, DF
09:45 – 10:00	Perguntas
10:00 – 10:30	Intervalo
10:30 – 11:15	Energia térmica ou mecânica no processo de extrusão: efeitos nas características físicas do extrusado e consumo pelo animal. GALEN ROCKEY - Wenger, EUA.
11:15 – 11:30	Perguntas
11:30 – 12:15	Como determinar a vida de prateleira? Aspectos técnicos implicados SILVIA CRISTINA S. ROLIM DE MOURA - ITAL, Campinas, SP
12:15 – 12:30	Perguntas
12:30 – 14:00	Intervalo
14:00 – 14:45	Formulação e processamento de alimentos de alimentos mastigáveis e específicos LUCIANO TREVIZAN - UFRGS, Porto Alegre, RS
14:45 – 15:00	Perguntas
15:00 – 15:45	Uso de soja em formulações para cães e gatos ANANDA FELIX - UFPR, Curitiba, PR
15:45 – 16:00	Perguntas
16:00 – 16:30	Intervalo
16:30 – 17:15	Contaminação química: metais pesados em petfood ELISABETE APARECIDA DE NADAI FERNANDES - CENA-USP, Piracicaba, SP
17:15 – 17:30	Perguntas
Segundo Dia: 09 de maio de 2012 – quarta-feira
09:00 – 09:45	A dieta natural do gato: o que podemos aprender com ela? WOUTER HENDRIX, Wageningen University, Holanda
09:45 – 10:00	Perguntas
10:00 – 10:30	Intervalo
10:30 – 11:15	Nutrição e comportamento WOUTER HENDRIX, Wageningen University, Holanda
11:15 – 11:30	Perguntas
11:30 – 12:15	Sustentabilidade na produção de alimentos para cães e gatos e a “pegada de carbono” JACQUES WIJNOOGST - Tema & Partners, Holanda
12:15 – 12:30	Perguntas
12:30 – 14:00	Intervalo
14:00 – 15:00	Apresentação Oral de Trabalhos Científicos
15:00 – 15:45	Tendências em nutrição humana levadas para a indústria pet food (ingredientes) MARTIN KARUTZ, DSM, Suiça.
15:45 – 16:00	Perguntas
16:00 – 16:30	Intervalo
16:30 – 17:15	Qualidade das farinhas de origem animal Mesa Redonda com participação do CBNA e do SINCOBESP
17:15 – 17:30	Perguntas
17:30	Encerramento
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Inscrições em 2012:

 

 

Participante (vagas limitadas)	até 9/mar/2012	até 20/abr/2012	após 20/abr
Sócios do CBNA	R$ 350,00	R$ 400,00	R$ 450,00
Estudantes sócios do CBNA	R$ 200,00	R$ 250,00	R$ 300,00
demais estudantes	R$ 250,00	R$ 300,00	R$ 350,00
demais profissionais	R$ 450,00	R$ 500,00	R$ 550,00
As inscrições estão SIM abertas.
(consultar o CBNA sobre cortesias para grupos)
Inscrição de trabalhos científicos:
Inscrições de trabalhos científicos estão SIM abertas, até 9/Mar/2012. É necessário que o primeiro autor do trabalho esteja inscrito no Congresso.
Clique aqui para ver as normas para o envio de trabalhos científicos.
Inscrições e informações: Contate o CBNA - (19) 3232-7518 - cbna@lexxa.com.br ou cbna@cbna.com.br. O melhor trabalho do Congresso recebe um prêmo.
Veja aqui os títulos dos trabalhos apresentados na edições anteriores do Congresso.
atenção: este não é o site oficial do evento. Confira todas as informações aqui repercutidas junto à fonte oficial www.cbna.com.br.
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Créditos:

 

 

Realização do Congresso:	Colégio Brasileiro de Nutrição Animal - CBNA.
Realização da Feira Expo Pet Food:	Editora Stilo com colaboração do nutrição.VET .
Realização da FENAGRA:	Editora Stilo.
Realização do Workshop do setor de Graxaria:	SINCOBESP.

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Histórico:

O 'Congresso Internacional e Simpósio sobre Nutrição de Cães e Gatos' é realizado pelo Colégio Brasileiro de nutrição Animal - CBNA, sob Direção do Dr. Godofredo e Coordenação técnica do Prof. Dr. Aulus C. Carciofi. Tem duração de dois dias, é anual e tradicionalmente traz palestrantes nacionais e internacionais para falar de temas técnicos do setor pet food. Com enfoque nos avanços e questões emergentes na área é voltado ao público técnico especializado.
É realizado há 11 anos, inicialmente em Campinas. A partir de 2011 passou a ocorrer em São Paulo - SP e a grande novidade foi o evento se associar a outros 3 eventos correlatos: a I Feira Expo Pet Food, o Workshop do SINCOBESP e a feira FENAGRA.   Abaixo há informações sobre as últimas edições do evento (em 2008 (VII edição), 2009 (VIII edição), 2010 (IX edição) e 2011 (X edição):
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III Congresso Internacional e X Simpósio sobre nutrição de animais de estimação do CBNA - 2011
O Colégio Brasileiro de Nutrição Animal – CBNA, em parceria com a Editora Stilo e o Sincobesp, realizou nos dias 30 e 31 de Março de 2011 o III Congresso e X Simpósio CBNA Pet e a I EXPO PET FOOD, no Centro de Eventos São Luis – Av. Paulista – Bela Vista - São Paulo.
A Programação do simpósio foi:
Bruno Paule "Registro de ingredientes e alimentos para cães e gatos". Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA) - Brasil.
Ricardo S. Vasconcellos "Digestibilidade de alimentos industrializados: critérios de comparação e classificação de alimentos". Docente na Universidade Villa Velha - ES, é também aluno regular do programa de Pós-Doutoramento da UNESP Campus de Jaboticabal. Na mesma instituição concluiu mestrado e doutorado na área de nutrição de cães e gatos. Foi nutricionista animal da Perdigão S/A e professor assistente da Universidade Estadual de Maringá-PR. Suas áreas de interesse são: nutrição geral, avaliação de alimentos, processamento de ingredientes em fábricas de rações.
Aulus C. Carciofi "Balanceamento de aminoácidos em alimentos para cães e gatos". É professor na FCAV-UNESP Campus de Jaboticabal. Responsável pelas disciplinas 'Clínica das Doenças Carenciais, Endócrinas e Metabólicas' e 'Nutrição e Alimentação de Cães e Gatos'. Professor orientador e responsável pela disciplina de 'Doenças Nutricionais e Metabólicas' no Programa de Pós-graduação.
Cesar Fernandez Garrasino "Formulando a palatabilidade: implicações dos ingredientes e processamento na aceitabilidade final do produto". Gerente Servicio Tecnico Latinoamérica AFB International. - Argentina.
Léa Mariza de Oliveira "Embalagens plásticas para pet food: relação entre qualidade, proteção e sustentabilidade". Formada em Engenharia de Alimentos com mestrado pela UNICAMP, trabalha no CETEA (Centro de Tecnologia de Embalagem) do ITAL (Intituto de Tecnologia de Alimentos) em Campinas - SP há 27 anos. Clique aqui para ver trabalhos científicos publicados pela pesquisadora. Um deles, publicado em 2005 é "Desempenho e conveniência na embalagem plástica para pet food".
Vildes M. Scussel "Segurança dos alimentos: principais contaminantes microbiológicos em pet food". Docente na Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Post-Doc on Multi-toxins and Masked Toxins by QTOF-LC/MS - EVIRA/Helsinki, Finland (2008); Post-Doc on Mycotoxin Analysis by LC-MS/MS tandem - VWA/Amsterdam, The Netherlands (2005); PhD on Food Science - University of Reading, Reading/Berks/United Kingdom (1995). Research field: Food Safety regarding micotoxins and pesticide residues. Brazil nuts quality - sorting machine, storage improvements.
Anton Beynen "Necessidades de energia para cães e gatos: elas mudam em países tropicais?". Vobra Special Petfoods BV, Holanda
Andrew Hollister "Redução de partículas no processo de moagem". Diretor de Projetos – Produtos Jacobson, Minneapolis, Minnesota, USA. Bacharel em Engenharia Industrial pela Universidade de Wisconsin. Administração de projetos, aplicação e vendas: 2 anos de experiência com sistemas de produtividade com a General Motors; 8 anos de experiência em Extrusão com a Buhler e 10 anos de experiência em redução de partículas com a Carter Day Jacobson.
Monica Cutrignelli "Alimentos funcionais: pode a dieta aumentar a longevidade e bem estar dos animais?". University of Naples Federico II, Itália.
Apresentação Oral de Trabalhos Técnicos Adquira os anais do evento junto ao CBNA.
John Rawlings "Cães de pesquisa podem ser animais de estimação?". WALTHAM Centre for Pet Nutrition
Galen J. Rokey "Garantia de Alimentos Seguros no Processo de Extrusão". Diretor de Processo para o grupo de aplicações de alimentos para animais de estimação da Wenger Manufacturing Inc, EUA. Trabalha na Wenger desde 1973 e em 1983 tornou-se Diretor do Centro Tecnológico Wenger, um laboratório dedicado ao desenvolvimento e pesquisa em Alimentos Agrícolas. Ex-Membro da AACC (American Association of Cereal Chemists) e IFT (Institute of Food Technologists), é autor de várias publicações sobre o processo de extrusão e recebeu o prêmio de Alpha Mu Distiguinshed Service em Tecnologia de Extrusão pela Kansas State University em 1990.
Repercussão:
Texto veiculado na revista Pet Food Brasil e versão veiculada na Revista Clínica Veterinária.
O III Congresso Internacional e X Simpósio sobre nutrição de animais de estimação realizado pelo Colégio Brasileiro de Nutrição Animal – CBNA – ocorreu em São Paulo no Centro de Eventos São Luis, região da Av. Paulista, nos dias 30 e 31 de março. O evento que tem tradição em reunir especialistas para tratar de temas emergentes na área de produção de alimentos para cães e gatos manteve seu perfil e atraiu 240 participantes.   A primeira palestra foi ministrada pelo Dr. Bruno Adrien Paule, da Coordenação de Produtos para Alimentação Animal – CPAA / Departamento de Fiscalização de Insumos Pecuários – DFIP /  Secretaria de Defesa Agropecuária - SDA / Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA.
Sua fala começou justamente trazendo explicações sobre a estrutura interna do MAPA situando os ouvintes a respeito das atribuições das coordenações, departamentos e secretarias.  Trouxe também a legislação vigente relacionada aos produtos destinados aos animais de estimação e especialmente as instruções normativas mais recentes. Destacou como pontos importantes: a isenção de registro, mas não de fiscalização dos produtos e dos estabelecimentos; a valorização da Responsabilidade Técnica e a conseqüente maior incumbência especificamente do profissional Responsável Técnico;  exigências de rotulagem/embalagem/propaganda em vigor desde 7/8/2009 sendo que o prazo para adequação venceu em 7/2/2011.
Ainda bem que o tema tinha amplitude nacional, pois o congresso teve mais da metade dos participantes vinda do próprio estado de São Paulo, mas computou profissionais vindos também de pontos mais distantes como Santa Catarina, Distrito Federal, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Goiás e mais 27 pessoas vindas do Paraná, 18 de Minas Gerais e 14 do Rio Grande do Sul. A médica veterinária Valeska M. da Silva trabalha na empresa Total Alimentos no município de Três Corações – MG.	“A baixa biodisponibilidade de alguns nutrientes em determinados ingredientes (...) leva inclusive à dúvida se estes podem atender realmente às exigências nutricionais mínimas dos animais para serem considerados alimentos completos...”
É responsável pela parte de documentação e exportação e explicou que todos os anos o departamento técnico da empresa participa do congresso. Ela não fez contatos novos este ano durante a reunião, mas afirmou que costuma reforçar os laços com pessoas da área nestas ocasiões: “a gente até brinca dizendo que no [congresso do] CBNA a gente consegue reunir o pessoal e conversar”.   A segunda palestra foi proferida pelo Prof. Dr. Ricardo S. Vasconcellos, docente da UDESC-SC, que falou sobre a digestibilidade de alimentos industrializados e os critérios para sua comparação e classificação. Comentou que a baixa biodisponibilidade de alguns nutrientes em determinados ingredientes que são comumente usados em alimentos chamados de ‘econômicos’ leva inclusive à dúvida se estes podem atender realmente às exigências nutricionais mínimas dos animais para serem considerados alimentos completos como a instrução normativa nº 30 exige. Foi uma exposição crítica e madura, que suscitou reflexões na busca da melhoria constante dos produtos.
	Do público do congresso, aproximadamente 29% foi de estudantes. A aluna de doutorado do programa de pós graduação em zootecnia da Universidade Federal de Lavras -UFLA - MG, Rosana Silva, contou que todo ano o seu grupo comparece. Ela gostou dos temas desta edição e destacou a palestra que sucedeu a do Dr. Vasconcellos, a proferida pelo Prof. Dr. Aulus C. Carciofi sobre balanceamento de aminoácidos. Seguiram-se as palestras sobre embalagens plásticas para pet food ministrada pela pesquisadora Léa M. de Oliveira e a sobre palatabilizantes, de autoria de Cesar F. Garrasino, este último com didática especialmente notada. Estas foram as exposições que mais interessaram Valeska que destacou também o momento para perguntas ao final das exposições avaliando que “o acesso aos palestrantes está sendo fácil e as perguntas estão sendo bem respondidas. Esta parte está sendo bem importante”. De fato.
Em sua apresentação a Profa. Dra. Vildes M. Scussel abordou os principais contaminantes microbiológicos em pet food. Ao final houve uma pergunta da platéia sobre qual a real situação de contaminação de petfood no Brasil já que não há notícias de recalls por este motivo em nosso território. Estaríamos sem contaminação ou apenas não constatando o fato?   A professora devolveu a pergunta à platéia interrogando se alguém tinha conhecimento sobre pesquisas realizadas neste sentido. Dr. Bruno Paule do MAPA, presente na conferência, informou então que o MAPA fez pesquisa no ano passado recolhendo aproximadamente 60 amostras de alimentos extrusados destinados a cães e gatos e que os resultados tinham sido de contaminação zero em todas elas. Mesmo sem presença de salmonela em produto acabado, o levantamento do MAPA encontrou em porcentagem importante de amostras de farinha de carne e ossos e vísceras de frango presença de salmonella, o que nos deixa em alerta e reforça a importância do processamento adequado destes ingredientes.   Neste sentido a palestra proferida pelo Dr. Galen Rokey, chefe de pesquisa da Wenger foi muito interessante: focado na produção de alimentos seguros ele demonstrou a importância da correta configuração e higienização dos equipamentos, bem como dos procedimentos operacionais com vistas a diminuição do risco de contaminação microbiológica.
	Ralf Carlos Tiepo da cidade de Campo Bom – RS, diretor na empresa Micromix que fabrica moinhos micronizadores, chegou a tempo apenas de participar do segundo dia do congresso. Comentando sobre as palestras de Galen Rokey e de Andrew Hollister - palestrante dos Estados Unidos que falou sobre redução de partículas no processo de moagem -, considerou o nível técnico das exposições “muito alto, muito bom” e com aplicabilidade prática.   Dois professores de Universidades do exterior trouxeram temas que abordavam saúde e nutrição. O Prof. Dr. Anton Beynen, da Holanda, explicou que mudara o tema da palestra inicialmente proposto por não ter conseguido informações de qualidade que embasassem a exposição.
Falou então sobre as necessidades de energia dos animais e o impacto da quantidade de alimento ingerido e a composição deste alimento na saúde de cães e gatos. A Dra. Monica Cutrignelli, de Napole, Italia falou sobre prebioticos, probioticos e simbióticos, versando sobre a relação entre alimentos funcionais, saúde e bem estar. Essencialmente os dois palestrantes enfocaram a prevenção de doenças, destacando entre outros pontos a importância do correto manejo alimentar, composição do alimento e ingredientes especiais.
Trabalhos Científicos
Já há três anos o evento abriu espaço em sua programação para a divulgação de trabalhos científicos. A iniciativa tem objetivo de aproximar as empresas, que têm demanda por informações, da Universidade, que é produtora de informações. Para serem aptos à avaliação é necessário que os trabalhos se inscrevam segundo as regras estabelecidas e tenham efetivo cunho científico. Existe cuidado para que o espaço seja preservado à produção científica e não seja ocupado por lançamentos de produtos comerciais.
Os trabalhos científicos são avaliados por uma comissão julgadora que tem membros da academia e da parte técnica de empresas. Este ano ela foi composta por Alexandre M. Kessler1, Everton Krabbe, Eduardo Butolo, Flávia M. B. Saad, Flávio Prada, Luciana D. Oliveira, Godofredo Miltemburg, Rodrigo S. Bazolli, Ricardo S. Vasconcellos e Rodolfo Pereyra.    Cada avaliador recebe diretamente da secretaria do CBNA os trabalhos científicos sem adquirir a informação de quem são os autores de cada um. O membro da comissão não recebe para avaliação trabalhos dos quais seja autor ou co-autor e, portanto, não os examina. Cada avaliador confere a cada trabalho uma nota de zero a 10 para cada um dos seguintes quesitos: a) importância do tema; b) dificuldade do estudo; c) material e métodos; d) qualidade do texto.  Todas as categorias têm peso igual. As notas dos avaliadores são remetidas à secretaria do CBNA que calcula a média de notas recebidas para cada trabalho.	“para a área pet o [congresso do] CBNA se tornou um dos maiores eventos, então a publicação dos trabalhos faz com que a gente tenha acesso ao que está sendo feito nas outras universidades, então eu acho muito importante”.
Este ano 34 resumos foram selecionados. Os três trabalhos com melhores notas são convidados a serem apresentados oralmente no evento enquanto os demais são apresentados na forma de pôsteres que ficam expostos no saguão ao lado da sala de conferências. A médica veterinária Valeska comentou que entrou em contato com os trabalhos científicos não através dos pôsteres, mas lendo o material dos anais. Segundo ela uma parte interessante deste processo é “a gente poder conversar com os autores dos trabalhos durante o próprio evento, discutir o trabalho com eles”.    Já a estudante Rosana Silva valoriza o espaço cedido pelo evento para a apresentação de trabalhos científicos, pois “para a área pet o [congresso do] CBNA se tornou um dos maiores eventos, então a publicação dos trabalhos faz com que a gente tenha acesso ao que está sendo feito nas outras universidades, então eu acho muito importante”.
	Após a apresentação dos três trabalhos oralmente, os membros da comissão julgadora que assistiram a estas apresentações comunicam ao CBNA sua opinião e o trabalho com mais votos é declarado o melhor trabalho do congresso. Este ano o trabalho melhor avaliado pela comissão foi o intitulado “Utilização da Spirulina máxima como fonte de antioxidantes em dietas extrusadas para cães” de autoria de Ricardo S. Vasconcellos, Raquel V. Labres, Mayara C. Peixoto, Euclides B. Malheiros, Leandro Zaine e Aulus C. Carciofi. O trabalho foi parte do projeto de pós doutorado do primeiro autor, resultado de dois anos de pesquisa e teve patrocínio de FAPESP, CNPq e Mogiana Alimentos. Todos os trabalhos apresentados constam dos Anais do evento que podem ser adquiridos junto à secretaria do CBNA.  Veja a lista completa em www.nutricao.vet.br/trabalhos_cbna_2009.php.  As palestras, à exceção da do Dr. Bruno Paule, também constam dos Anais.
Comissão julgadora dos trabalhos científicos: Alexandre M.  Kessler, engenheiro agrônomo com mestrado e doutorado em temas em nutrição animal, é professor doutor na Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS.   Everton L. Krabbe, engenheiro agrônomo com mestrado e doutorado na área de nutrição animal na UFRGS-RS, gerente na empresa Kemin do Brasil.   Eduardo Butolo, engenheiro agrônomo, gerente de pesquisa e desenvolvimento em nutrição animal na Bunge.   Flávia M. B. Saad é médica veterinária, mestre em zootecnia e doutora em ciência animal, professora doutora na UFLA, responsável pela pós-graduação à distância  “lato sensu” em nutrição de cães e gatos.   Flávio Prada é médico veterinário, professor titular aposentado da FMVZ-USP tendo orientado e publicado trabalhos na área de nutrição de cães e gatos.    Luciana D. Oliveira, médica veterinária, com mestrado e doutorado com temas em nutrição de cães e gatos com período do doutorado sob orientação da Profa. Dra. Ellen Keinzle na Alemanha, trabalha na área de divulgação científica de Royal Canin do Brasil.   Godofredo Miltemburg, médico veterinário,consultor da área de nutrição animal e presidente do CBNA.   Rodrigo S. Bazolli, médico veterinário com mestrado e doutorado com temas em nutrição de cães e gatos, trabalha na área técnica da Adimax.   Ricardo S. Vasconcellos, médico veterinário com mestrado, doutorado e pós-doutorados com temas em nutrição de cães e gatos. É docente do curso de Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC.   Rodolfo Pereyra  tem graduação pela Universidad Nacional de Luján e é gerente de Vendas Brasil na DSM Nutritional Products.
I FEIRA EXPO PETFOOD 2011
Empresas que estiveram na feira: A&R NUTRIÇÃO ANIMAL - AFB INTERNATIONAL - ALLTECH DO BRASIL - BIORIGIN - EUROTEC NUTRITION - FERRAZ MÁQUINAS - GUABI - ICC BRAZIL- IMEVE - INFORME AGROBUSINESS - KEMIN NORD - M.CASSAB - MANZONI - MOINHOS VIEIRA - MUYANG/WIDI - NESTLÈ PURINA - PERCON - PROMEP TEKINOX - RHOTOPLAS - ROYAL CANIN - SES SURFACE - SPF DO BRASIL - VOGLER - WENGER.
Este foi o primeiro ano em que ocorreu um feira concomitantemente ao congresso de nutrição de animais de estimação do CBNA. Destinada ao setor de produção de pet food a EXPO PET FOOD contou com 34 estandes  com empresas de embalagens, maquinário, palatabilizantes, ingredientes, premix, produto acabado e divulgação. Ralf, o participante do congresso que veio do Rio Grande do Sul, gostou: “é uma feira pequena, não dá para ser perder, mas para o público alvo é a feira certa”. Valeska também aprovou a idéia da Feira. Ainda no primeiro dia do evento, declarou: “uniu o útil ao agradável, já me programei e amanhã vou visitar durante os intervalos”.	“... é uma feira pequena, não dá para ser perder, mas para o público alvo é a feira certa”.
A empresa Wenger, cuja matriz é em Sabetha/Kansas – EUA e que tem uma unidade em Valinhos – SP, foi expositora da EXPO PET FOOD. Seu diretor de vendas da América Latina, Maurício Bernardes aprovou e comentou: “Foi muito boa a experiência, acho que deve se repetir pelos próximos anos”. Maurício sugeriu que para os próximos anos seja providenciado mais tempo para que os participantes do congresso visitem a feira, do contrário às vezes ou o expositor da feira não consegue concluir uma explicação ao visitante, pois já está na hora de voltar ao congresso, ou o congressista acaba perdendo um pouco das palestras.
	Luciano Manzoni da Manzoni Industrial (à esquerda), situada no município de Campinas – SP, produtora de peças e equipamentos também aprovou: “nós viemos expor em função do CBNA, pelo público das palestras que é o público foco da Manzoni. São pessoas da parte técnica das empresas, do setor de qualidade, pessoal que resolve a compra dos equipamentos. Então é um público que assiste às palestras e que durante os intervalos circula a Feira e acaba conhecendo a empresa”.
“A feira atendeu bem nossas expectativas, o estande também. Nós viemos pelo fato de ser um evento do CBNA, onde estão os nossos clientes, o pessoal técnico do mercado. Conversamos bastante, fizemos alguns novos contatos, apresentamos nossos produtos, foi bom para relacionamento. Foram muito bons os dois dias aqui.”, declarou Rafael França da Alltech (à direita na foto acima) que fica em Araucária – PR e comercializa aditivos para nutrição animal.	"Aqui vieram os compradores para ver os fornecedores de matérias primas e o pessoal técnico para participar do CBNA, então acho que deu para pegar todo o corpo tanto comercial quanto técnico das empresas, então isso foi muito válido."
A Feira e o Congresso aconteceram no mesmo local que a FENAGRA, Feira do setor de graxarias e o Workshop do SINCOBESP, sindicato deste mesmo setor. Rafael França teve oportunidade de participar em outros anos da FENAGRA que era realizada isoladamente e sentiu a diferença: “era um público diferente, eram só mais compradores das empresas. Aqui vieram os compradores para ver os fornecedores de matérias primas e o pessoal técnico para participar do CBNA, então acho que deu para pegar todo o corpo tanto comercial quanto técnico das empresas, então isso foi muito válido”.
O compartilhamento de área das feiras FENAGRA e EXPO PET FOOD trouxe resultados que nem a organização tinha previsto. Esperava-se que os públicos visitantes das feiras pudessem ter interesse cruzado nos estandes, mas não que entre si as empresas expositoras formassem novas parcerias, como ocorreu com a Manzoni. Segundo Luciano Manzoni durante a Feira foi possível tratar da integração de alguns equipamentos que este setor possui, com a linha de produtos de sua própria empresa. “Por exemplo, a linha de extrusão de soja e extração de óleo. Nós não entramos nesta linha até hoje em função de não termos uma prensa. E aqui houve uma empresa que está propondo uma parceria de usar a nossa extrusora e a prensa deles. Tem outra empresa que faz equipamentos para processamento de farinha de carnes, digestores. Algumas peças que eles utilizam são fabricadas por nós e eles gostaram do nosso produto.Então a tendência é de que a gente consiga sair daqui da feira com algumas parcerias bastante interessante para as duas empresas envolvidas.”
A localização do congresso na cidade de São Paulo foi também uma novidade. O trânsito incomoda, mas para quem vem de longe como Ralf a mudança de cidade colaborou facilitando o acesso. Maurício, da Wenger, também abonou: “São Paulo tem uma infra-estrutura muito maior do que qualquer outra cidade no Brasil, então eu acho São Paulo o ponto ideal”.	“São Paulo tem uma infra-estrutura muito maior do que qualquer outra cidade no Brasil, então eu acho São Paulo o ponto ideal”.
Os resultados
A quem olha o Congresso de longe é visível e louvável que este venha conseguindo manter-se no ‘fio da navalha’. Explico: ter alto nível técnico é difícil, mas mais difícil ainda é não ceder à tentação de perder-se nos oceanos abissais da teoria acadêmica que, aliás, tem seu espaço próprio em reuniões puramente científicas nas universidades. Por outro lado, em um meio que hoje movimenta grande volume de valores, gera muitos empregos e recolhimento de impostos e que está cada vez mais competitivo, seria fácil que um congresso do gênero deslizasse para o outro lado, ganhando velocidade na via fácil do comercialismo.
O congresso tem ocupado o meio do caminho entre estes dois extremos.  Os temas tratados foram bastante detalhados e tecnicamente delineados, mas sem perder a aplicabilidade. Seja esmiuçando equações para predizer valores energéticos, seja tratando do tamanho de partículas dos ingredientes a serem extrusados, comentando pontos de possível contaminação ou falando de doenças dos cães e gatos que podem ter evolução diferente dependendo do alimento diferenciado de que faça uso, todos os assuntos tiveram abordagem prática, útil para os produtores de pet food. Por isso talvez o interesse da audiência que perguntava e comentava ao final das palestras e seguia conversando a respeito durante os intervalos.
E por isso também a avaliação positiva: somando-se as respostas ‘’ótimo” às “bom” de cada uma das questões das fichas de avaliação do evento e descartando-se as respostas deixadas em branco, os índices foram bem altos: 93% das respostas apontaram a “seleção de temas” como ótima ou boa; 94% das para ‘qualidade e conteúdo dos Anais’; 96% para o ‘nível técnico’ e 97% para ‘trabalhos científicos”.
O maior mérito do congresso tem sido, portanto, ajudar o crescimento técnico do setor como um todo, colaborando assim para que o Brasil venha ganhando espaço no cenário mundial não só em volume de alimento industrializado produzido para cães e gatos, mas em geração de informação e tecnologia. O evento também vitamina o crescimento de uma massa crítica que exige e é capaz de gerar cada vez mais qualidade nos produtos que circulam no país.
Neste sentido, têm mais valor ainda e merecem especial destaque as empresas que apoiaram o evento e custeiam assim o aprimoramento de todo o setor. Foram patrocinadoras: AFB, ALLTECH, FERRAZ MÁQUINAS, SPF, KEMIN NORD, M.CASSAB, ROYAL CANIN, NESTLÉ PURINA PET CARE, WENGER e FARMINA. Co-patrocinadoras: BIORIGIN e DSM e colaboradora: GUABI.   Que venha o Congresso 2012, trilhando este caminho estreito e trazendo atrás de si profissionais cada vez mais críticos e mais preparados. Para o bem de todos, pessoas e animais de estimação.
Por: Cristiana Prada, médica veterinária.  www.nutricao.vet.br
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II Congresso Internacional e IX Simpósio sobre nutrição de animais de estimação do CBNA - 2010
Foram 234 participantes de diversos estados brasileiros e algumas pessoas do exterior. Em 2010 foi realizado pela primeira vez na UNICAMP e este local não foi bem avaliado pelos participantes. Foi considerado um local de difícil acesso e mal sinalizado. Esta foi uma das razões para a mudança do CBNA 2011 para a Av. Paulista, em SP.   Houve pré-congresso, com curso "Segurança dos alimentos BPF e HACCP", ministrado por Angela P. Missaglia do Sindirações.   Foram palestrantes do Brasil, especialistas em suas áreas: Silvio Luiz Alago – Kerry do Brasil - Campinas, SP; Fernanda Marcussi Tucci - DFIP/MAPA – Brasília, DF; Geraldo Luiz Colnago – Universidade Federal Fluminense - Niterói, RJ; Ed de Souza - Wenger Mfg. Inc. - Valinhos, SP.
Claudio Bellaver – Qualyfoco Consultoria Ltda - Concórdia, SC;
Ricardo Souza Vasconcellos - FCAV/UNESP - Jaboticabal, SP;
O evento também trouxe do exterior os palestrantes: Gabriel Mallo - Universidad Nacional de Luján – Argentina; Anton Beynen - Vobra Special Petfoods BV - Holanda;
Kelly Scott Swanson - University of Illinois at Urbana - Champaign – USA.   Clique aqui para ver entrevista com Dr. Swanson.
O evento foi apoiado por empresas de expressão, que incentivam a melhoria técnica do setor: AFB international, Alltech, Biorigin, DSM, Ferraz, Granobran, Kemin, Kemin Nord, M.Cassab, Nutron, Purina Pro Plan, Royal Canin, Vaccinar.
Os Anais do evento podem ser adquiridos. Entre em contato pelo cbna@lexxa.com.br .
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I Congresso Internacional e VIII Simpósio sobre nutrição de animais de estimação do CBNA - 2009
Foram 260 participantes de 14 estados brasileiros e alguns participantes do exterior. Foi realizado no IAC em Campinas, que teve seu auditório lotado. A organização do evento, devido à repleção do espaço, decidiu procurar outros locais para melhor acomodação do congresso.   O evento trouxe: DOMINIQUE GRANDJEAN - Escola Nacional de Veterinária de Alfort – França; NORMAN CLOUD - Kemin Nutrisurance, Inc, USA; GABRIEL DARÍO MALLO - Universidade Nacional de Lujan - Argentina; ALEXANDER MAGALHÃES GOULART DORNELLES - MAPA/DIPOA, Brasília, DF; EVERTON LUIS KRABBE - Kemin do Brasil, Indaiatuba, SP; YOON KIL CHANG - Faculdade de Engenharia de Alimentos, Unicamp – Campinas, SP; ELIZABETH SANTIN - UFPR – Curitiba, PR; RICARDO DE SOUZA VASCONCELLOS - FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP; AULUS CAVALIERI CARCIOFI - FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP.
JOHN BOWER - Texas A&M University, USA;
Contou com a parceria de empresas do setor, dentre elas o patrocínio das empresas AFB International; Altech; DSM; Ferraz máquinas e engenharia; Farmina Pet Foods; Granofeed biotecnologia; Kemin Nord palatabilizanres do Brasil.; Guabi Natural; Premier Pet; Purina ProPlan; Romer Labs; Royal Canin; SPF palatability; Vaccinar e com a colaboração das empresas: Ajinomoto biolatina; Corn Products Brasil; Dilumix; Kemin do Brasil e Total alimentos.   Veja comentários de alguns participantes: “Palestrantes internacionais muito bons, com destaque à didática do Prof. Bauer e ao tema muito interessante apresentado pelo Dominique Grandjean”. “Evento muito bem organizado e de elevado nível técnico.” “Caros colegas, quero também acrescentar meus parabens para o grande sucesso que foi o CBNA 2009!”   Os Anais do evento estão esgotados. Maiores informações pelo cbna@lexxa.com.br .
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VII Simpósio sobre nutrição de animais de estimação do CBNA - 2008
Foram 254 participantes de 14 estados brasileiros e alguns estrangeiros. O evento foi realizado no IAC em Campinas, SP.   Temas apresentados e palestrantes: Perfil nutricional de alimentos para cães idosos saudáveis -IRINA MARTINS MUNARO; Perfil nutricional de alimentos para filhotes de cães de raças pequenas, grandes e gigantes: o que muda? - GERALDO LUIZ COLNAGO; Boas Práticas de Fabricação: como implementá-las na prática? - ALDERLEY ZANI CARVALHO; Como a ferramenta APPCC pode ajudar o produtor de alimentos para cães e gatos - VALÉRIA COSTA SALUSTIANO; Normatização de perfis nutricionais vs nutrição completa para cães e gatos: como conciliar legislação, mercado e ciência? - SILVIA M. S. PEREIRA; Qual o melhor material para embalagem de alimentos para cães e gatos? - JEFERSON LUIS ANZANELLO; Formulações light para cães e gatos: perfil nutricional e ingredientes para reduzir o valor energético do alimento - FLAVIA BORGES SAAD; Formulação de ácidos graxos em alimentos para cães e gatos: teores de inclusão e ingredientes - CRISTIANA F. FERREIRA PONTIERI; Pontos críticos na avaliação e controle de oxidação em matérias primas e produto acabado - EVERTON LUIS KRABBE; Redução de partículas na produção de alimentos extrusados: como e quanto - JOSÉ LUIZ FERRAZ.   Plestrantes vindos do exterior: Nutracêuticos na nutrição ótima de cães e gatos - JOHN LOWE ; Influência de aditivos na palatabilidade dos alimentos - JENNIFER RADOSEVICH; Perfil nutricional de alimentos para gatos idosos saudáveis - VINCENT BIOURGE;   os Anais, em CD, contendo 128 pgs. podem ser adquiridos no cbna@lexxa.com.br .
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Trabalhos Científicos apresentados nos Congressos Pet anteriores do CBNA .
Clique aqui para ver os títulos dos trabalhos científicos apresentados nos congressos do CBNA anteriores e veja quais os premiados.
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Veja também

Glossário Básico - Textos Básicos - Prêmios para Pesquisas - a que evento eu vou - Nutrição Pet na Midia - estágios, residência e pós-graduação - Simpósio de Nutrição Clínica- V Curso Teórico Prático 2010 - Entrevistas Técnicas - Slides de Palestras - Congresso pet do CBNA - Jogos para aprender brincando- Agenda